lite av allting

Nu har jag blädrat i alla mina mat tidningar och hittat många nya recept. Det är svårt att välja och så är det ju en del favoriter som måste med. Men grov planeringen ser ut så här.

Skärtorsdag:
Wallenbergare med potatis mos gröna ärter och rårörda lingon.

Långfredagen:
En liten buffe med fisk och räkor.
Rökt röding
Grillade vitlök och chilli marinerade räkor
Räkbakelser
Ansjoviscocotter
Rökta räkor
Färska räkor
Aioli
Hembakt bröd och hårttunbröd

Till efterrätt: super frukter med vitt chokladströssel

Påskafton: Knyt kalas med PÅSKBUFFÈ
Sill olikasorter
Stekt inlagdströmming
Nubbesallad
Kräftröra
Ägg med kaviaar och räkor
Gravlax och gravlaxsås
Kalkon med mangosalsa
Västerbotten paj med till behör
Omelett
Prinskorv
Köttbullar
Potatis
Ostbricka
Brör och smör

Gunilla fixar nått till fikat

Påskadagen:
ev rester av sill mm
Rostbiff/Oxfile med potatisgratäng sås sallad samt en Taaboulen med jordgubbar

Efterrätt: Pannacotta med hallon.

Annandag påsk: Diljong och yougert marinerad kycklingfilé med råstekt potatis och rödvinskräm.

Jag hoppas att detta kommer att smaka.
Fråge slinga till påskafton är klar samt musik kryss. Till veckan är det städning, handling och mat förberedelser som står i folkus.
Hur går det för er?

Just ja jag måste fixa påskägg till de små.

Ha en fortsatt skön söndag och var rädd om er och varandra./ Britt